0 Комментариев
Дослідження: яку музику вигідніше включати у ресторані.
Незвичайне дослідження провели експерти англійського Інституту Лейстера, вони вивчили вплив музики на прибуток ресторану. Експерти виявили, що класичні твори Моцарта або Баха змушують людей відчувати себе інтелігентними, солідними, розуміють сенс у високому мистецтві та здатні "шиканути".
У момент звучання класичної музики відвідувачі ресторану витрачали в середньому понад 40$ доларів на людину, коли ж звучала поп-музика – менше 30$, і в тиші витрати відвідувачів спускалися аж до 25$.
Думки експертів
Якщо ми чуємо класичну музику, то несвідомо у нас з'являються асоціації, пов'язані з вишуканістю, багатством, заможністю, - розповідає вчитель психології Інституту Лейстера доктор Адріян Норт. Недарма, під класичну музику суспільство замовляло те, що можна назвати надмірністю - елітний аперитив, вишуканий десерт або кава .
Джеймс Девіс, власник ресторану "Softleys", в якому проводився аналіз, за його особистими словами, був приголомшений підсумками - " Це неймовірно, наскільки музика дуже впливає на емоції клієнтів ".
Як правильно озвучити ресторан
Так що визнання ресторану – це комплекс численних елементів, одним із яких, безумовно, є музика.
Найчастіше ми помічаємо, як багато власників ресторанів ігнорують цей чинник - встановлюють у своїх закладах бюджетне звукове обладнання низької якості, штат вибирає музичний зміст відштовхуючись від особистих уподобань, зовсім не дбаючи про відвідувачів. Але ми сподіваємося, що ця публікація дасть можливість більшості поглянути трохи інакше на нюанс музики в ресторанному бізнесі. Звертайтеся до нас, щоб отримати рекомендації щодо підбору обладнання для озвучування ресторанів та кафе, та вмикайте більше правильної музики для своїх клієнтів!